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便攜式水分活度測定儀

簡(jiǎn)要描述：便攜式水分活度測定儀H-BD52100檢測食品水分活度的必要性：微生物在高水分活度下繁殖能力強。新鮮食品原料中，水分活度高達0.99，故而極易腐壞，包括果蔬、魚(yú)肉、奶等。水分活性降到0.75左右后，能生存的微生物種類(lèi)受到很大限制，產(chǎn)毒能力喪失。0.70以下，總的說(shuō)來(lái)食品可以長(cháng)期保存。所以需要對食品的水分活度進(jìn)行檢測，北斗星儀器食品水分活度測定儀可以準確快速的檢測食品水分！

產(chǎn)品型號： H-BD52100

所屬分類(lèi)：水分活度測定儀

更新時(shí)間：2024-03-29

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北斗星儀器便攜式水分活度測定儀H-BD52100介紹

食品水分活度測定儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

測量精度

不用標定

測量速度快，zui快僅需10分鐘

智能化軟件，自動(dòng)補償環(huán)境參數

抗化學(xué)穩定性*佳

進(jìn)口高精度傳感器，使用壽命長(cháng)，精度高

采用實(shí)際測量法，一次測量即可，無(wú)需預測物料水分活度值，

難以置信的長(cháng)期穩定性

被測物無(wú)限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量

液晶顯示，使操作過(guò)程更加直觀(guān)

中文菜單，操作方便

精美手提式鋁合金儀表箱

廠(chǎng)家保證售后支持與維護

北斗星儀器便攜式水分活度測定儀H-BD52100北斗星儀器H-BD52100

具體來(lái)說(shuō)水分活度與食物的安全性的關(guān)系可從以下兩個(gè)個(gè)方面進(jìn)行闡述：
A.從酶促反應與食物水分活度的關(guān)系來(lái)看：水分活度對酶促反應的影響是兩個(gè)方面的綜合，一方面影響酶促反應的底物的可移動(dòng)性，另一方面影響酶的構象。食品體系中大多數的酶類(lèi)物質(zhì)在水分活度小于0.85 時(shí)，活性大幅度降低，如淀粉酶、酚氧化酶和多酚氧化酶等。
但也有一些酶例外，如酯酶在水分活度為0.3 甚至0.1 時(shí)也能引起甘油三酯或甘油二酯的水解。

B.從微生物活動(dòng)與食物水分活度的關(guān)系來(lái)看：各類(lèi)微生物生長(cháng)都需要一定的水分活度，換句話(huà)說(shuō)，只有食物的水分活度大于某一臨界值時(shí)，特定的微生物才能生長(cháng)。一般說(shuō)來(lái)，大多數細菌為0.94~0.99，大多數霉菌為0.80~0.94，大多數耐鹽菌為0.75，耐干燥霉菌和耐高滲透壓酵母為0.60~0.65。當水分活度低于0.60時(shí)，絕大多數微生物無(wú)法生長(cháng)。

本公司主營(yíng)食品水分活度儀、飼料水分活度儀、糧食水分活度儀，做工精良，性能！

北斗星儀器是集研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為一體的高科技企業(yè)，主要的產(chǎn)品有空氣質(zhì)量檢測儀、人防毒劑毒氣報警器、空氣染毒監測儀、空氣放射性監測儀、化學(xué)毒劑檢測儀、毒劑偵檢儀、快速水分測定儀、酒精濃度計、氨水濃度計等液體濃度測試儀、氣體檢測儀、氣體報警器、惡臭分析儀、燃氣熱值分析儀、工業(yè)粉塵檢測儀、環(huán)境粉塵檢測儀、食品水分活度儀、水質(zhì)分析儀、紫外熒光法水中油檢測儀、COD分析儀等，當前價(jià)格僅供產(chǎn)品展示，具體產(chǎn)品詳情及價(jià)格請致電咨詢(xún)。

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